【摘 要】
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本研究对安徽省怀宁县养殖的枞阳媒鸭新类群（皖山媒鸭）300日龄产蛋母鸭进行了体尺、屠宰性能测定及相关性分析,为以后进行媒鸭新品系的选育提供参考资料。本研究对200只母鸭进
【机 构】
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安徽省农科院畜牧兽医研究所,安徽省皖山食品有限公司
【基金项目】
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安徽省农业科学院院长青年创新基金（1180416）
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本研究对安徽省怀宁县养殖的枞阳媒鸭新类群（皖山媒鸭）300日龄产蛋母鸭进行了体尺、屠宰性能测定及相关性分析,为以后进行媒鸭新品系的选育提供参考资料。本研究对200只母鸭进行称重、体尺测量及屠宰,并测定屠体重、半净膛、全净膛、胸肌、腿肌、皮脂、腹脂等性状指标,并分析了各指标间的相关性。测定结果显示,枞阳媒鸭新类群（皖山媒鸭）母鸭体型较小,平均体重为1.5kg,屠宰率为87.53%,皮脂率为27.99%,腹脂率2.76%,瘦肉率为24.31%。各指标间相关性分析表明,活体重与多数指标有显著或极显著的相关,其中
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