响应面法优化樟芝液态发酵产Antrodin C

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：chm200630990203

【摘要】

：

分析樟芝液态发酵菌丝体中的活性代谢产物Antrodin C,并以此化合物为目标,采用Plackett-Burman设计和Box-Behnken中心组合响应面分析,对樟芝液态发酵产Antrotin C培养基进行

【作者】

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夏永军张贤芳许赣荣

【机构】

：

江南大学生物工程学院

【出处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2012年11期

【关键词】

：

樟芝液态发酵 Antrodin C 鉴定 PLACKETT-BURMAN 响应面 Antrodia camphorata submerged fermenta

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分析樟芝液态发酵菌丝体中的活性代谢产物Antrodin C,并以此化合物为目标,采用Plackett-Burman设计和Box-Behnken中心组合响应面分析,对樟芝液态发酵产Antrotin C培养基进行统计学筛选和优化。结果表明：葡萄糖、黄豆粉和MgSO4对Antrodin C的合成影响最为显著。在葡萄糖72.0g/L、黄豆粉5.91g/L、MgSO40.614g/L时,樟芝液态发酵产Antrodin C最大预测值为178.59mg/L。验证实验Antrodin C实际产量达到（177.83

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