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苏北是全国较大的淡水鱼生产基地,出产的淡水鱼肉质细嫩、口感鲜美深受全国消费者喜爱,所养成的淡水鱼也通过各种运输途径活体运输到各消费市场,常见的活水鱼运输方法有：一、常见活水鱼运输方法1.水运法水运法是把鱼放入运载工具的装载容器中,通过往装载容器加水和充氧进行运输,一般装载容器中鱼和水的比例为1︰（1-3）。