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工艺流程：选料→切蒂、分瓣→脱皮→切片→脱臭→预处理→真空干燥→调香→分级包装→成品。
香脆蒜片的加工工艺
【摘 要】
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工艺流程：选料→切蒂、分瓣→脱皮→切片→脱臭→预处理→真空干燥→调香→分级包装→成品。
【机 构】
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河北省邯郸市农业学校
【出 处】
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农家致富顾问
【发表日期】
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2011年7期
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