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本文提出确定转筒式食糖下燥器运行良好的数学模型。这种模型是通用的.并且已经被证明完全可以预测低转光度(JA)糖和精炼糖水分和温度的曲线图。人们已经用这种模型测定干燥器在处理JA糖和VHP(高转光度——译注)糖时各种主要运行变量的敏感度.其结果通过产品糖的温度和水分含量来表示。结论是虽根本的运行变量是空气与糖的比率.如果要强化干燥器的运行效果,所有的干燥器都应能自动调节空气/糖比率。该模型的多次运算能够描述在榨季的主要月份里要生产符合技术规范的产品糖时,入口糖温度和水分要达到的状况,如果打算用连续分蜜机完全