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以杏鲍菇菌丝体为目标产物,通过单因素碳、氮源、无机盐、接种量、装液量及发酵时间试验,并用L9(34)正交实验法从中筛选出最佳培养基组合为蔗糖4%、黄豆粉4%、K2HPO4 0.05%、FeSO4*7H2O 0.01%;培养6 d菌丝干生物量达到最大22.96 g/L.
杏鲍菇深层发酵工艺的研究
【摘 要】
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以杏鲍菇菌丝体为目标产物,通过单因素碳、氮源、无机盐、接种量、装液量及发酵时间试验,并用L9(34)正交实验法从中筛选出最佳培养基组合为蔗糖4%、黄豆粉4%、K2HPO4 0.05%、
【机 构】
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安徽农业大学森林利用学院,蚌埠市农林局
【出 处】
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安徽农业大学学报
【发表日期】
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2003年3期
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