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【摘 要】
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为找出贵州青茶做形新技术的最佳参数,采用不初烘与初烘两种做形方式对贵州青茶做形进行了试验。结果表明：不初烘做形和初烘做形的揉捻成条率、揉捻碎末率、做形全程时间、3次
【机 构】
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贵州省茶叶研究所,贵州省晴隆县茶叶产业局
【出 处】
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贵州农业科学
【发表日期】
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2011年12期
【基金项目】
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贵州省农业科学院院专项“贵州青茶加工关键技术研究与示范”[黔农科院院专项（2010）050]
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