【摘 要】
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本研究以3个耐寒性不同的番茄品种为试材,测定了番茄（Lycopersicum esculentum Mill.）幼苗在6、10、15和25℃下游离脯氨酸、自由水、束缚水含量变化。结果表明：游离脯氨酸含量随
【机 构】
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扬州环境资源职业技术学院,上海市农科院园艺所国家大宗蔬菜产业技术体系上海试验站
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本研究以3个耐寒性不同的番茄品种为试材,测定了番茄（Lycopersicum esculentum Mill.）幼苗在6、10、15和25℃下游离脯氨酸、自由水、束缚水含量变化。结果表明：游离脯氨酸含量随着低温胁迫时间的延长和胁迫程度的增强而增加,耐寒性强的品种游离脯氨酸含量上升快且上升幅度大;自由水含量的降低幅度和束缚水含量的增加幅度均随着胁迫程度的增强而加强,耐寒性强的品种自由水含量降低幅度大,束缚水含量增加幅度也大,冷敏感品种则相反。
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