【摘 要】
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1998年中秋前夕对本市属 5区、县月饼生产厂 (作坊 )进行突击抽查。现报告如下。1 内容和方法1.1 检验项目 细菌总数、大肠菌群和肠道致病菌。1.2 检验方法 每份样品采
【机 构】
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淮南市卫生防疫站!232001,淮南市卫生防疫站!232001
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1998年中秋前夕对本市属 5区、县月饼生产厂 (作坊 )进行突击抽查。现报告如下。1 内容和方法1.1 检验项目 细菌总数、大肠菌群和肠道致病菌。1.2 检验方法 每份样品采集 10 0 0克 ,按国家标准《食品卫生检验方法》进行。鉴于当前仍未制订月饼卫生指标 ,以糕点、饼干面包
On the eve of the Mid-Autumn Festival in 1998, the city is a 5-zone, county moon cake factory (workshop) conducted surprise checks. The report is as follows. 1 content and methods 1.1 test items total number of bacteria, coliform bacteria and enteric pathogens. 1.2 Test Method Each sample collected 100 grams, according to the national standard “food hygiene test method”. In view of the current moon has not yet developed health indicators to pastries, biscuits bread
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