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【摘 要】
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近一段时期以来,发酵液经硅藻土过滤后,清酒未出现明显的悬浮物及沉淀物,但成品酒静止放置后,倒置时可发现纤维毛、片状蛋白质沉淀物,甚至于"冒烟"现象,这些沉淀物经贮存后,
【机 构】
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哈尔滨啤酒（鹤岗）有限公司
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2002年8期
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