论文部分内容阅读
阐述了将《大肠菌群多管发酵法》（GB／T4789．28—2003）初发酵时间24h延长至48h的原因，通过对139份不同种类样品进行大肠菌群总数检测，发现有12份样品增加了大肠菌群数，表明延长初发酵培养时间，可以增加迟缓发酵大肠菌群成员检出。指出迟缓发酵大肠菌群在44．5℃培养时，均无产酸产气现象，表明引起迟缓发酵的大肠菌群不属于粪大肠菌群成员。