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三大战役之一的淮海战役是我国战争史上规模最大、地域最广、投入兵力最多的一次战役,双方共投入兵力140万,我方两个野战军和地方部队,敌方7个兵团和4个绥靖区,其中被我围歼的就有5个兵团。淮海战役又是以少胜多的范例,我军60万战胜了优势装备的80万敌军,创造了世界战争史上的奇迹。而战役的发展和结果也不是始料所及的,所以毛泽东同志把淮海战役比做一锅夹生饭。