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从麦胚水溶性提取物中分离得到粗蛋白-糖复合物,经DEAE-Cellulose和Sephadex G100柱层析,得到均一的麦胚水溶性糖蛋白(WGWSGP).Sepharose CL-6B凝胶过滤纯度检验表明WGWSGP是单一对称峰,经SDS-PAGE电泳测定其相对分子质量为40 260.
麦胚水溶性糖蛋白的分离纯化及性质测定
【摘 要】
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从麦胚水溶性提取物中分离得到粗蛋白-糖复合物,经DEAE-Cellulose和Sephadex G100柱层析,得到均一的麦胚水溶性糖蛋白(WGWSGP).Sepharose CL-6B凝胶过滤纯度检验表明WGWSGP是
【机 构】
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江南大学食品学院
【出 处】
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无锡轻工大学学报(食品与生物技术)
【发表日期】
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2003年5期
【基金项目】
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江苏省自然科学基金项目(BK2001020)资助课题.
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