【摘 要】
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上世纪80年代,国内掀起了现代菜点古典化的研究热潮。曹雪芹的不朽巨著《红楼梦》不仅有红学家们在研究,烹饪界也有人花力气研究书中所描述的明
80s of last century, China
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上世纪80年代,国内掀起了现代菜点古典化的研究热潮。曹雪芹的不朽巨著《红楼梦》不仅有红学家们在研究,烹饪界也有人花力气研究书中所描述的明
80s of last century, China set off a classical study of modern food craze. Cao Xueqin’s monumental masterpiece, “Dream of Red Mansions,” not only red feathers in the study, some people in the cooking industry to study hard as described in the book
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