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胡萝卜汁胡萝卜汁富含胡萝卜素、类胡萝卜素等物质.其中类胡萝卜素是维生素A的复合维生素,具有抗癌作用.胡萝卜汁可供食品加工用,原汁可与蔬菜、水果等配成婴儿食品.
蔬菜汁市场潜力大
【摘 要】
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胡萝卜汁胡萝卜汁富含胡萝卜素、类胡萝卜素等物质.其中类胡萝卜素是维生素A的复合维生素,具有抗癌作用.胡萝卜汁可供食品加工用,原汁可与蔬菜、水果等配成婴儿食品.
【出 处】
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湖南农业
【发表日期】
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2003年6期
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