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近日， 70岁的蔡先生因为喝汤时被呛，出现阵发性咳嗽、胸闷气短等症状，遂到医院就诊，入院后被诊断为吸入性肺炎。经过积极治疗和护理，现症状改善，病情趋于平稳。
肺炎是老年人的常见病，而吸入性肺炎是老年肺炎中一个常见类型，其主要由口腔内容物或胃、食管反流物误吸引起。老年人由于机体组织结构功能减弱，会厌功能、咳嗽反射功能下降，进食过程中较易发生误吸，从而导致吸入性肺炎，甚至可引起窒息、呼吸衰竭等。
因此，老年人预防吸入性肺炎首先要从吃饭做起。
1.对于吞咽功能减退的老人，尽量食用软食、糊状或冻状的黏稠食物，减少进食碎屑多、不容易吞咽的食物，如面包碎屑、糕点等。
2.少食多餐，宜慢不宜快，避免进食太急、太多而发生呛咳。
3.进食中不宜说话。若进食中出现呛咳，应立即停止进食，行侧卧位，鼓励其咳嗽，家人轻叩其胸背部，促使其将食物颗粒咳出。必要时送医院急救。
4.有义齿的老年人应避免食用黏性强的食物，义齿松动或有损坏时应及时修整。
5.最好改变吃饱就睡的习惯，三餐过后可散散步，时间宜在30分钟左右。
6.有研究表明，25～30度的半臥位最安全，能减少50%的误吸机会。老年人餐后休息时可以选择稍高一点的枕头，采取右侧卧位或半侧卧位，以尽量避免分泌物反流进入气管及支气管。
7.要及时进行口腔护理。老年人唾液分泌减少，胃酸减少，牙齿间隙增大，所以口腔内很容易滋生细菌。
8.若老人一旦出现呛咳，应让其立即停止进食，令其侧卧位，鼓励咳嗽、轻拍背部，必要时可以用手、吸痰器将食物取出，严重时应及时送往医院救治。
小药膳
鱼腥草宁肺汁
原料：鲜鱼腥草100～200克，蜂蜜适量。
制法：将鱼腥草洗净，略捣，用干净纱布绞取汁液，或用榨汁机榨汁，与蜂蜜调匀，置杯中，隔水炖10～20分钟。
功效：清热宣肺，祛痰定喘。适宜肺炎痰多者。
服法：每次1～2匙，每天3～4次。
肺炎是老年人的常见病，而吸入性肺炎是老年肺炎中一个常见类型，其主要由口腔内容物或胃、食管反流物误吸引起。老年人由于机体组织结构功能减弱，会厌功能、咳嗽反射功能下降，进食过程中较易发生误吸，从而导致吸入性肺炎，甚至可引起窒息、呼吸衰竭等。
因此，老年人预防吸入性肺炎首先要从吃饭做起。
1.对于吞咽功能减退的老人，尽量食用软食、糊状或冻状的黏稠食物，减少进食碎屑多、不容易吞咽的食物，如面包碎屑、糕点等。
2.少食多餐，宜慢不宜快，避免进食太急、太多而发生呛咳。
3.进食中不宜说话。若进食中出现呛咳，应立即停止进食，行侧卧位，鼓励其咳嗽，家人轻叩其胸背部，促使其将食物颗粒咳出。必要时送医院急救。
4.有义齿的老年人应避免食用黏性强的食物，义齿松动或有损坏时应及时修整。
5.最好改变吃饱就睡的习惯，三餐过后可散散步，时间宜在30分钟左右。
6.有研究表明，25～30度的半臥位最安全，能减少50%的误吸机会。老年人餐后休息时可以选择稍高一点的枕头，采取右侧卧位或半侧卧位，以尽量避免分泌物反流进入气管及支气管。
7.要及时进行口腔护理。老年人唾液分泌减少，胃酸减少，牙齿间隙增大，所以口腔内很容易滋生细菌。
8.若老人一旦出现呛咳，应让其立即停止进食，令其侧卧位，鼓励咳嗽、轻拍背部，必要时可以用手、吸痰器将食物取出，严重时应及时送往医院救治。
小药膳
鱼腥草宁肺汁
原料：鲜鱼腥草100～200克，蜂蜜适量。
制法：将鱼腥草洗净，略捣，用干净纱布绞取汁液，或用榨汁机榨汁，与蜂蜜调匀，置杯中，隔水炖10～20分钟。
功效：清热宣肺，祛痰定喘。适宜肺炎痰多者。
服法：每次1～2匙，每天3～4次。