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油菜花角期是指油菜始花到成熟的一段时期，包括开花期和角果发育期。开花期只有少量营养生长，以生殖生长为主。抓好油菜开花结角期的田间管理是夺取油菜高产的最后关键。花角期要注意防止油菜营养不足或氮肥过多，通过巧妙地施花肥、粒肥，以减少阴角，防止脱落，提高结角率、结籽数和粒重，提高含油量。此外，要注意抗旱防渍，及时摘除。老黄叶，预防倒伏。