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新冠肺炎疫情(简称"疫情")期间倒奶事件被广泛关注,但事件原因与之前有所区别。为缓解疫情对奶牛养殖业的冲击,同时推动奶业经济高质量发展,政府应采取适当的调控政策。分析疫情特定情况下倒奶事件的真正原因,使用演化博弈模型证明政府调控政策的必要性,通过数值实验对政府调控政策进行分析,针对原因给出建议。