超声辅助提取绞股蓝多糖工艺研究

• 作 者: 赵鹏 欧莉 李稳宏
• 机 构: 陕西中医学院药学院,西北大学化工学院
• 出 处: 安徽农业科学
• 发表日期: 2009年18期
• 关键词: 绞股蓝 超声提取 多糖 工艺条件 响应面分析

[目的]优化超声提取绞股蓝多糖的工艺。[方法]以绞股蓝多糖含量为考察指标，利用响应面法确定绞股蓝多糖的最佳超声提取条件。[结果]结果表明，超声提取的最佳工艺为：提取温度83℃，液料比26ml／g，时间31min，多糖提取率为3.356％。[结论]该研究首次得到了以超声法从绞股蓝中提取多糖的工艺路线，与传统工艺比较超声法省时、节能、提取率高。