【摘 要】
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采用气相色谱法,对东北三省选育的172个大豆品种的脂肪酸组分进行了测定,并进行了组分间的相关性分析。结果表明:其中软脂酸和油酸分布趋势是黑龙江>吉林>辽宁。硬脂酸和亚油
【机 构】
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黑龙江农业职业技术学院,黑龙江农垦科研育种中心,东北农业大学农学院,黑龙江省农业科学院佳木斯合江分院,富锦农业推广中心,国家农业标准化检测与研究中心,
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采用气相色谱法,对东北三省选育的172个大豆品种的脂肪酸组分进行了测定,并进行了组分间的相关性分析。结果表明:其中软脂酸和油酸分布趋势是黑龙江>吉林>辽宁。硬脂酸和亚油酸表现为辽宁>吉林>黑龙江,而亚麻酸的趋势为吉林>辽宁>黑龙江。共筛选出亚油酸含量高于57.62%的大豆品种10个,亚麻酸含量低于6.62%的品种10个,油酸含量高于29.43%的品种20个。
The fatty acid composition of 172 soybean varieties bred in Northeast China was determined by gas chromatography, and the correlation analysis of the components was carried out. The results showed that the distribution trend of palmitate and oleic acid was Heilongjiang> Jilin> Liaoning. Stearic acid and linoleic acid showed Liaoning> Jilin> Heilongjiang, while linolenic acid showed the trend of Jilin> Liaoning> Heilongjiang. A total of 10 soybean varieties with linoleic acid content higher than 57.62%, 10 varieties with linolenic content less than 6.62% and 20 varieties with oleic acid content higher than 29.43% were screened out.
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