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《汽化和液化》是初中热学最重要的知识点，也是中考最常见的考点，实际教学中都是通过教师演示“酒精膨胀和收缩”实验和“水的沸腾”分组实验建寺汽化和液化的概念，特别是水的沸腾是初中物理第一个综合性实验，实验设计的成功与否关系到汽化和液化概念建立是否成功，所以教师在实验仪器的选择和操作上必须都非常注意才能达到最佳的实验效果．