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啤酒生产用水是啤酒生产微生物控制的关键。对啤酒生产中生产用水的微生物控制进行了系统研究,对水处理站的水处理方法和流程进行了探讨,对采用的杀菌剂的添加量、碳滤器的杀菌方法和使用频率以及保安滤器的规格进行了摸索,提出了新的水处理方案。
啤酒生产用水微生物控制——水处理系统的改造
【摘 要】
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啤酒生产用水是啤酒生产微生物控制的关键。对啤酒生产中生产用水的微生物控制进行了系统研究,对水处理站的水处理方法和流程进行了探讨,对采用的杀菌剂的添加量、碳滤器的杀
【机 构】
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天津科技大学教育部工业发酵微生物重点实验室,百威英博（湖南）啤酒有限公司
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2011年01期
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