【摘 要】
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食品法典是为了在国际食品和农产品贸易中给消费者提供更高水平的保护，并促进更公平的交易活动而制定的一系列食品标准和相关的规定。主管法典标准和相关规定制定发布的组织就
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食品法典是为了在国际食品和农产品贸易中给消费者提供更高水平的保护，并促进更公平的交易活动而制定的一系列食品标准和相关的规定。主管法典标准和相关规定制定发布的组织就是食品法典委员会（CodexAlimentariusCommission，CAC），它是由粮农组织（FoodandAgricultureOrgan
The Codex Alimentarius is a series of food standards and related provisions developed to provide consumers with a higher level of protection in the international trade of food and agricultural products and to promote fairer trading activities. The Codex Alimentarius Commission (CAC), the body responsible for the development of Codex standards and related regulations, is the publication of the Food and Agriculture Organization
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