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我国是世界蔬菜生产与出口大国，蒜薹和大蒜为我国贮藏运销及出口创汇大宗商品蔬菜。2007年，我国蒜薹在收购价相对低、贮藏量较大的情况下，收到良好的经济效益；由于国际市场销售量锐减，大蒜贮藏经营企业经济亏损范围较大。
2008年全国蒜薹大蒜贮藏保鲜暨产业经营发展趋势
【摘 要】
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我国是世界蔬菜生产与出口大国，蒜薹和大蒜为我国贮藏运销及出口创汇大宗商品蔬菜。2007年，我国蒜薹在收购价相对低、贮藏量较大的情况下，收到良好的经济效益；由于国际市场销售量
【机 构】
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《保鲜与加工》编辑部
【出 处】
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保鲜与加工
【发表日期】
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2008年2期
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