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虽然已步入春天，但气温还不稳定，相比上周，本周（2013.4.8-2013.4.12日）苏州天气回暖，气温略有回升。
受禽流感影响，苏州活禽暂停交易，市场需求转移到水产品和蔬菜上，短短一周的时间，水产品的销量日益上升，蔬菜的行情也是一路看好。
从监测数据上显示，本周蔬菜的总体行情是量足价涨，水产品的总体行情走势是量足价稳，猪肉的整体走势是量足价跌，鸡蛋的整体走势是量价齐跌。
本周蔬菜销量小幅增加，价格稳中略涨，其中抗菌类蔬菜明显热销，如球葱、大葱、大蒜等，与上周价格环比，平均上涨了25%。另外，绿叶类蔬菜的行情也很是看好，价格全线上扬，如青菜、韭菜、生菜、鸡毛菜等，平均比上周价格上扬了20%。
在禽流感的波及之下，本周水产区也是行情看涨，特别是草鱼、鲫鱼、鳊鱼等当家水产品，俨然成了鸡鸭肉的最好替代品，需求量大增，日上市量平均比上周增加15%。价格方面前半周受需求量增加，价格大幅上扬，后半周随着供应量的不断增加，价格逐步趋缓，如草鱼、鲫鱼、鳊鱼等淡水鱼，整体与上周价格环比，小幅上涨3%。
近一周以来，猪肉价格是先下跌后上涨，目前猪肉批发价每公斤14.4元，与上周价格环比，小幅下跌3%。价格波动主要是受供应量变化引起。
受禽流感影响，本周鸡蛋的销量是一路下滑，日供应量只有10吨，批发价格也是一路走跌，由上周8.6元/公斤下跌至现在7.2元/公斤，跌幅是16%。
（作者单位：苏州南环桥市场）
受禽流感影响，苏州活禽暂停交易，市场需求转移到水产品和蔬菜上，短短一周的时间，水产品的销量日益上升，蔬菜的行情也是一路看好。
从监测数据上显示，本周蔬菜的总体行情是量足价涨，水产品的总体行情走势是量足价稳，猪肉的整体走势是量足价跌，鸡蛋的整体走势是量价齐跌。
本周蔬菜销量小幅增加，价格稳中略涨，其中抗菌类蔬菜明显热销，如球葱、大葱、大蒜等，与上周价格环比，平均上涨了25%。另外，绿叶类蔬菜的行情也很是看好，价格全线上扬，如青菜、韭菜、生菜、鸡毛菜等，平均比上周价格上扬了20%。
在禽流感的波及之下，本周水产区也是行情看涨，特别是草鱼、鲫鱼、鳊鱼等当家水产品，俨然成了鸡鸭肉的最好替代品，需求量大增，日上市量平均比上周增加15%。价格方面前半周受需求量增加，价格大幅上扬，后半周随着供应量的不断增加，价格逐步趋缓，如草鱼、鲫鱼、鳊鱼等淡水鱼，整体与上周价格环比，小幅上涨3%。
近一周以来，猪肉价格是先下跌后上涨，目前猪肉批发价每公斤14.4元，与上周价格环比，小幅下跌3%。价格波动主要是受供应量变化引起。
受禽流感影响，本周鸡蛋的销量是一路下滑，日供应量只有10吨，批发价格也是一路走跌，由上周8.6元/公斤下跌至现在7.2元/公斤，跌幅是16%。
（作者单位：苏州南环桥市场）