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采用对比分析的方法,研究了影响笃斯越橘叶中黄酮类化合物提取量的多种因素,并通过L16（45）正交实验设计优化出超声波法提取笃斯越橘叶中黄酮类化合物的最佳工艺条件：提取时间为45min,乙醇用量为130mL,提取温度为55℃,乙醇浓度为40%。
笃斯越橘叶中黄酮类化合物提取技术的实验研究
【摘 要】
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采用对比分析的方法,研究了影响笃斯越橘叶中黄酮类化合物提取量的多种因素,并通过L16（45）正交实验设计优化出超声波法提取笃斯越橘叶中黄酮类化合物的最佳工艺条件：提取时间为4
【机 构】
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沈阳农业大学食品学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2008年1期
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