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糖尿病是一种常见的代谢——内分泌疾病。临床表现为“三多一少”(即，多吃、多饮、多尿、体重减少)症状，化验检查空腹血糖及饭后血糖超过正常值，糖尿呈阳性。糖尿病若控制不好，易引起血管、神经并发症。造成心、肾、脑的动脉硬化以及神经系统及视网膜病变。其急性并发症有酮症酸中毒、高渗性昏迷、感染等。
糖尿病可分为胰岛素依赖型和非胰岛素依赖型，则非胰岛素依赖型约占糖尿病总数的90％以上。此类型糖尿病，多数发生于40岁以上成年人，不少病人体型偏胖。肥胖是非胰岛素依赖型糖尿病的重要诱发因素之一。另外，感染和缺乏运动也是非胰岛素依赖型糖尿病的诱发因素。
患了糖尿病并不可怕，可怕的是不重视对糖尿病的饮食治疗。治疗糖尿病应采取节制饮食、结合药物、适当运动等综合治疗方法。而饮食治疗是一项关键措施，不论糖尿病类型和病情轻重或有无并发症，也不论是否应用药物治疗，都应严格执行和长期坚持。总热量和营养成份须适应生理需要。进餐定时定量，以便促进胰岛素功能的改善。
数年来，我们疗养院接治了上百例糖尿病患者，实践证明，只要患者能够配合饮食治疗，均能获得比较满意的疗效。
例如。有位患者馬××，因患糖尿病入院。入院时空腹血糖19.6mmol／L，尿糖 ，据患者主诉，他从检查出患糖尿病起就很少吃饭，有时一天吃十几只鸡蛋。或一、二斤鱼。结果，病情不但没有控制，反而症状越来越加重了。
对于这类病人，首先应对其进行饮食方面的指导，帮助他们纠正饮食上的一些错误做法。告诉他们糖尿病治疗是要控制饮食，但不是连饭都不能吃。人是有机体，有机体要维持生命活动与健康，必须每天摄取一定数量的蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐、水和食物纤维。如果某个人单纯吃某一种营养物质，就会造成机体营养需要与健康之间的动态不平衡，而这种动态不平衡会引起各种疾病。糖尿病人若光吃动物蛋白，则会加重糖尿病。严重者还会并发高渗性昏迷、酮症酸中毒等。要动、植物蛋白同时食取，以维持机体的酸碱平衡。具体讲。应根据患者体重，计算出每天所需的总热量，并合理分配。按照蛋白质15～20％、脂肪20～30％、糖50～60％的比例安排患者饮食。并有意识地多吃些含糖低的蔬菜：如洋葱、黄豆芽、绿豆芽、冬瓜、青菜、大白菜、豆类、海带、大蒜等。
同时结合药物治疗和体育锻炼。
总之，控制饮食是治疗糖尿病的基本措施。即使口服降糖药或进行胰岛素治疗，也必须以饮食治疗为基础。一般说来，轻型糖尿病只要单纯饮食治疗，而勿需药物治疗便可控制病情。
糖尿病可分为胰岛素依赖型和非胰岛素依赖型，则非胰岛素依赖型约占糖尿病总数的90％以上。此类型糖尿病，多数发生于40岁以上成年人，不少病人体型偏胖。肥胖是非胰岛素依赖型糖尿病的重要诱发因素之一。另外，感染和缺乏运动也是非胰岛素依赖型糖尿病的诱发因素。
患了糖尿病并不可怕，可怕的是不重视对糖尿病的饮食治疗。治疗糖尿病应采取节制饮食、结合药物、适当运动等综合治疗方法。而饮食治疗是一项关键措施，不论糖尿病类型和病情轻重或有无并发症，也不论是否应用药物治疗，都应严格执行和长期坚持。总热量和营养成份须适应生理需要。进餐定时定量，以便促进胰岛素功能的改善。
数年来，我们疗养院接治了上百例糖尿病患者，实践证明，只要患者能够配合饮食治疗，均能获得比较满意的疗效。
例如。有位患者馬××，因患糖尿病入院。入院时空腹血糖19.6mmol／L，尿糖 ，据患者主诉，他从检查出患糖尿病起就很少吃饭，有时一天吃十几只鸡蛋。或一、二斤鱼。结果，病情不但没有控制，反而症状越来越加重了。
对于这类病人，首先应对其进行饮食方面的指导，帮助他们纠正饮食上的一些错误做法。告诉他们糖尿病治疗是要控制饮食，但不是连饭都不能吃。人是有机体，有机体要维持生命活动与健康，必须每天摄取一定数量的蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐、水和食物纤维。如果某个人单纯吃某一种营养物质，就会造成机体营养需要与健康之间的动态不平衡，而这种动态不平衡会引起各种疾病。糖尿病人若光吃动物蛋白，则会加重糖尿病。严重者还会并发高渗性昏迷、酮症酸中毒等。要动、植物蛋白同时食取，以维持机体的酸碱平衡。具体讲。应根据患者体重，计算出每天所需的总热量，并合理分配。按照蛋白质15～20％、脂肪20～30％、糖50～60％的比例安排患者饮食。并有意识地多吃些含糖低的蔬菜：如洋葱、黄豆芽、绿豆芽、冬瓜、青菜、大白菜、豆类、海带、大蒜等。
同时结合药物治疗和体育锻炼。
总之，控制饮食是治疗糖尿病的基本措施。即使口服降糖药或进行胰岛素治疗，也必须以饮食治疗为基础。一般说来，轻型糖尿病只要单纯饮食治疗，而勿需药物治疗便可控制病情。