【摘 要】
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乡土菜,即土生土长的、很受当地老百姓欢迎的、价廉物美便于制作、生命力较强的菜。全国各地都有自己的乡土菜,然而它至少要具备五项条件,即:一、原料必须是当地生产的;二、
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乡土菜,即土生土长的、很受当地老百姓欢迎的、价廉物美便于制作、生命力较强的菜。全国各地都有自己的乡土菜,然而它至少要具备五项条件,即:一、原料必须是当地生产的;二、地方风味重,很受当地老百姓欢迎;三、价格低廉;四、制作方便;五、生命力旺盛。
Local cuisine, that is natives, very popular with local people, cheap and easy to make, vitality of vegetables. All over the country have their own local cuisine, but it must have at least five conditions, namely: First, raw materials must be locally produced; Second, the local flavor, very popular with the local people; Third, the price is low; Fourth, easy to make Five, vitality.
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