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用电感耦合等离子体原子发射光谱法（ＩＣＰ－ＡＥＳ）测定了１８个鲨鱼软骨真品中１３个元素含量，对测定结果进行分析和变量聚类分析，抽提５个特征指标，并以谱系数聚类建立了鉴别鲨鱼软骨真伪的数学模式，用３个假冒产品和一个鲨鱼软骨胶囊对其进行检验，结果表明，用无机元素所建立的数学模式不仅能鉴别鲨鱼软骨的真伪，还能区分鲨鱼软骨的部分及不同部位的混合物。