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把菠菜的捆绳放松，然后套上一个略大的塑料食品袋，使菜根朝外，一般不扎日，如果袋子过大，可封部分日。在脸盆内加入约2厘米深的自来水，将已袋的菠菜根部浸入水中，菜叶斜倚在面盆边上，使根部充分吸水，而叶子上不沾水，放于阴凉处，每天换1次水，可使菠菜在3～4天内保持鲜美。
菠菜保鲜法
【摘 要】
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把菠菜的捆绳放松，然后套上一个略大的塑料食品袋，使菜根朝外，一般不扎日，如果袋子过大，可封部分日。在脸盆内加入约2厘米深的自来水，将已袋的菠菜根部浸入水中，菜叶斜倚在面盆边上，
【出 处】
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中国农村科技
【发表日期】
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2006年7期
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