【摘 要】
：
酿酒酵母中乙醛脱氢酶（ALD6）活性的高低控制着啤酒中乙酸含量的多少.通过醋酸锂一步转化法,将一段对遗传霉素有抗性的DNA片段转入酵母细胞中,与ALD6基因的ORF（open reading fram
【机 构】
：
新疆农业大学食品科学学院,中国食品发酵工业研究院
论文部分内容阅读
酿酒酵母中乙醛脱氢酶（ALD6）活性的高低控制着啤酒中乙酸含量的多少.通过醋酸锂一步转化法,将一段对遗传霉素有抗性的DNA片段转入酵母细胞中,与ALD6基因的ORF（open reading frames）进行同源重组,经过抗性筛选得到ald6基因突变菌.通过筛选、验证、驯化获得一株性能稳定的ald6基因缺陷型突变菌.
其他文献
最近大型比赛着实不少,小编我在挑选录象的时候头都挑大了。各种精彩的对战都想搬给大家分享,但当看到下面这盘录象的时候,我的心一下有了归宿,对战双方是浪漫人族TOD和中国
农村信息化以其快速方便、交互影响、检索便利、成本低等优点，消弥城市与农村、农户与市场之间的信息鸿沟，改变着传统信息传播方式，给农业科普期刊带来了全新的挑战，本文以甘肃农
法国当地时间2007年7月7日晚8点,代表中国出征的北京EHONOR战队与实力强劲的美国老牌战队SK在总决赛中遭遇,经过两场苦战败北,最终取得了2007年度电子竞技世界杯反恐精英女子
采用GB/T5009.33—2003《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》方法,对取自全国各地20种黄酒样品中的亚硝酸盐含量进行了检测。结果表明,黄酒中的亚硝酸盐含量很小,均在0.02 mg/L
面对国际国内电信市场的急剧变化,中国电信集团公司从上到下都在积极地推进机制创新,以提高企业的市场竞争力,应对加入WTO后的严峻挑战.笔者认为,加强对人事用工制度的研究,
相信《电子竞技》的很多都养成了一个阅读习惯——拿到书先翻《涂鸦战报》。没错，创作开始于两年前的《涂鸦战报》已成为本刊的王牌栏目，《无主之地》栏目中的四格漫画也是轻松幽默，让人忍俊不禁，深受广大玩家喜爱，这一切都和一个人的努力密不可分，她就是本刊的特约画家、国内知名漫画作家一跃猫MM。 第一期漫画战报诞生的故事 dog_mi：作为老朋友和老搭档了，先向大家介绍下自己吧。一跃猫这个和dog_m
甘肃生态环境脆弱,自然灾害频繁,资源制约问题突出。干旱、洪暴、泥石流等自然灾害频繁,十年九旱,年年有灾,全省农业常年因灾直接经济损失在30亿元以上。2007年,全省农业受灾
据日本麒麟啤酒公司2006年12月13日发表的2005年世界啤酒消费量调查报告，中国的消费量最高，为3049万千升，这不仅是麒麟公司自1975年进行调查以来，首次突破3000万千升的纪录，还是中
在神秘的艾泽拉斯大陆上,人与人,或者说兽与兽,或者说怪物与怪物之间的关系总是那么复杂。比如说暗夜的AC美眉们放着本族广大的妇女同胞不理偏偏喜欢跟着那个死瞎子混,又比如