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文章结合餐饮服务与管理精品课程的建设，阐述了课程目标确定、内容完善、教学内夸及方法改革、师资队伍建设、课程资源建设以及课程考评体系等方面的实践，从课程目标、课程特色等方面论述了对省级精品课程建设的思考。
餐饮服务与管理精品课程建设
【摘 要】
：
文章结合餐饮服务与管理精品课程的建设，阐述了课程目标确定、内容完善、教学内夸及方法改革、师资队伍建设、课程资源建设以及课程考评体系等方面的实践，从课程目标、课程特色
【机 构】
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江西青年职业学院
【出 处】
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教育与职业
【发表日期】
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2013年20期
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