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本文通过对北京市鸡蛋供需和流通结构的分析表明,2012年北京市鸡蛋需求总量约36万吨,但鸡蛋自给率仅为44.2%,北京本地和外地的鸡蛋供应满足了北京市的鸡蛋需求,且形成了以大型农产品批发市场为核心的流通结构。
北京市鸡蛋市场供需与流通结构分析
【摘 要】
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本文通过对北京市鸡蛋供需和流通结构的分析表明,2012年北京市鸡蛋需求总量约36万吨,但鸡蛋自给率仅为44.2%,北京本地和外地的鸡蛋供应满足了北京市的鸡蛋需求,且形成了以大
【机 构】
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中国农业大学经济管理学院,
【出 处】
：
中国家禽
【发表日期】
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2013年22期
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