【摘 要】
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C_1～C_(10)酯肪族羧酸2-苯氧乙酯具有茉莉、玫瑰、水果等香气,其中异丁酸苯氧基乙酯具有令人愉快的蜂密、玫瑰、果香型香气特征,它的化学性质稳定,适用于调配各种食品香精和
【机 构】
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吉林大学化学系,吉林大学化学系,吉林大学化学系 化学系86届本科毕业生
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C_1～C_(10)酯肪族羧酸2-苯氧乙酯具有茉莉、玫瑰、水果等香气,其中异丁酸苯氧基乙酯具有令人愉快的蜂密、玫瑰、果香型香气特征,它的化学性质稳定,适用于调配各种食品香精和皂用及洗涤剂和香精等。文献[4]上曾以浓硫酸为催化剂,或以离子交换树脂KY-1,在碱金属硫酸盐存在下进行酯化反应。1987年我们报导了Fe_2(SO_4)_3。
The 2-phenoxyethyl C 1 -C 10 aliphatic carboxylic acid has the aroma of jasmine, rose, fruit and the like, wherein the phenoxy ethyl isobutyrate has pleasing honey, rose and fruity aroma characteristics Its chemical properties are stable, suitable for the deployment of various food flavors and soaps and detergents and fragrances. In literature [4], concentrated sulfuric acid was used as the catalyst, or ion exchange resin KY-1, in the presence of alkali metal sulfate esterification reaction. In 1987 we reported Fe_2 (SO_4) _3.
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