【摘 要】
：
<正> 美食,既含饭又含菜。然美食之美,偏在菜肴,美食之食偏在饭。美食之美偏在肴,饭是数学,菜是诗歌;饭有点形而下,菜多是形而上。论饮食,持此论,大概再误也误不到哪里去。城
论文部分内容阅读
<正> 美食,既含饭又含菜。然美食之美,偏在菜肴,美食之食偏在饭。美食之美偏在肴,饭是数学,菜是诗歌;饭有点形而下,菜多是形而上。论饮食,持此论,大概再误也误不到哪里去。城里人煮饭用量筒,乡下人煮饭用升斗,皆可量可称;炒菜哩,未曾见谁以天平称,放盐放油也都是存乎一心,大概罢了。到食堂打饭,饭有三两六两之说,菜却无斤两之别,所以师傅以勺舀菜,手要抖两抖,你也没得话说。 菜上菜谱,仿佛佳人上了群芳谱,按说是十分出色的了,然一毫不差地按菜
其他文献
一条象征“中国制造”的蛟龙凌空飞舞．一艘有“日本制造”标志的轮船即将倾覆．轮船上的人乘小船惊惶逃生。这是日本著名财经杂志《日经BP》在2004年一期封面漫画．大抵代表了日本
留守儿童的教育问题历来就是一大难题,如今又遇到重大疫情流行,这对我们的教育管理工作又是一个新的考验,我们在做好教育教学工作的同时,还要进一步做好留守儿童的教育和管理
新课程改革的重要组成部分是将现代信息技术应用到各个学科的教育中,实现与教育的有机结合,优化教育结构。这不仅是新课程改革的基本要求,也是现代教育的必然趋势。现代信息
10年前，曾与朋友游南通。我们走进一家小饭店，菜牌上有“天下第一鲜”。我考问朋友，此为何物?他对美食关注不够，无法对答。我把谜底揭了——它是文蛤。 是谁封文蛤为“天下第一鲜”?传说是乾隆皇帝，也是传说而已，鲜得狠的东西很多，各人所好不同，会有不同答案。 我不但吃过文蛤，还在居住在南通的一位朋友陪同下去菜场买过文蛤，并把壳带回来仔细观察过：壳上的斑纹为紫褐色，成放射状。按美食家聂凤乔的说法：“有
2006年4月27日．央行发布消息，决定从4月28日起上调金融机构贷款基准利率，金融机构一年期贷款基准利率上调0．27个百分点，由现行的5．58％提高到5．85％，其他各档次贷款利率也相应上调．从而打
在经济全球化的背景下,博物馆的发展对于提高国家的软实力有着非常重要的作用。它不仅给人们提供了教育、休闲、娱乐的场所,同时也满足了人们精神生活的需求,很好的提高人们
介绍了一种新型矿用井下双向驾驶车辆的全液压转向系统的工作原理,阐述了这种双向驾驶全液压转向系统的液压系统原理及计算与选型方法。试验结果与测试数据表明,该双向驾驶车
目的研究低黏度0W-16机油的减摩性能。方法选取3种减摩剂MoDTC、GMO和油酸酰胺,分别按一定比例加入到0W-16基础油中,获得单剂油样,并选取2种0W-16全配方机油(A-1油和A-2油),
加强党史、新中国史、改革开放史和社会主义发展史教育,是我党思想建党、理论强党的优良传统,也是党的思想政治工作的成功经验。从坚持以社会主义核心价值观引领文化建设的制
目的:系统评价11个鲜食葡萄品种总酚含量和抗氧化活性。方法:将11个鲜食葡萄品种果实的皮、肉、籽三个部位分离并研磨,依次提取其脂溶性、水溶性和结合态成分;用铁还原能力(F