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l理论支撑1．1氮、磷、钾三元素对西瓜产量和品质的影响足量的氮肥是西瓜高产的基础。氮元素是植物体内蛋白质、核酸的组成部分，还是叶绿素的组成部分。氮元素供应充足，可以合成较多的蛋白质，促进叶面积加大，有利于干物质的积累和产量的形成。而氮元素供应过多，光合产物用于枝叶生长的多，西瓜的大部分糖分被迫用于蛋白质合成，果实贮存的糖分少，因而含糖量较低。充足的磷肥可以促进植株的生长发育，促进西瓜根系的发育和花芽分化，使其早开花、早坐瓜、早成熟，有利于干物质的积累，促进碳水化合物的代谢，提高西瓜可溶性糖的含量。而钾是植