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食品保鲜是一门科学，保鲜膜的科技含量正在逐渐提高。目前，德国科研人员在开发不仅能够防污、而且防光线照射和抗氧化功能越来越好的保鲜膜。将来这种保鲜膜有望在发生破损或存储环境温度过高时发出信号。
德国正在开发智能食品保鲜膜
【摘 要】
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食品保鲜是一门科学，保鲜膜的科技含量正在逐渐提高。目前，德国科研人员在开发不仅能够防污、而且防光线照射和抗氧化功能越来越好的保鲜膜。将来这种保鲜膜有望在发生破损或存
【出 处】
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四川食品与发酵
【发表日期】
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2005年2期
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