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体制外力量崛起挑战出版社
【出 处】
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出版参考
【发表日期】
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2004年13期
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摘要：利用气相色谱技术检测3个试点牛肉红朱橘及其对照（朱红橘）果实可溶性糖和有机酸含量，结果表明：牛肉红朱橘成熟果皮有机酸和可溶性糖含量极少，主要积累在果肉中；果肉中有机酸以柠檬酸为主，可溶性糖以蔗糖为主；3个试点的不同生态条件下，果实有机酸和可溶性糖含量差异显著，从而导致果实品质的差异；糖分含量随温度的升高而升高，酸含量随温度的下降而减少。通过初步评价3个试点牛肉红朱橘果实糖酸含量差异，为牛肉红
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