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纤维素水解可得纤维低聚糖,纤维低聚糖在水中有一定溶解度,在有机溶剂中微溶或不溶;纤维低聚糖是功能性低聚糖,可促进矿物质吸收、为双岐杆菌增殖因子等。该文综述纤维低聚糖分离纯化方法,包括柱层析法、毛细管电泳分离法和膜分离法等研究进展。
纤维低聚糖分离纯化研究进展
【摘 要】
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纤维素水解可得纤维低聚糖,纤维低聚糖在水中有一定溶解度,在有机溶剂中微溶或不溶;纤维低聚糖是功能性低聚糖,可促进矿物质吸收、为双岐杆菌增殖因子等。该文综述纤维低聚糖
【机 构】
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南昌大学生物质转化教育部工程研究中心
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2011年7期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(30960304)
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