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摘 要：本篇文章论述了无公害农产品 向日葵主要栽培技术、病虫害防治及适时收获等技术的要求。
关键词：向日葵；栽培技术； 虫害；病害
1 主要栽培技术
1.1 土地的准备
1.1.1 选地
向日葵适宜于壤土或沙壤土，它是耕地作物中生命力和抗逆性最强，最耐旱的作物，它是改良盐碱地和新开荒的先锋作物。所以轻粘土，壤土，瘠薄的山地，坡地，弋壁滩地均可种植。如果重粘土，重砂土和积水的洼地不宜种植。但要使食葵丰产，对前茬应有所选择。较好的前茬作物是麦类、油菜、苜蓿。不宜与豆科作物连作。
1.1.2 整地
在播种时一定要有较好的土壤墒度，一般在头年要秋灌秋翻，开春后耙地保墒，待播。如头年没有秋灌秋翻，应在开春后及时春灌春翻，适时播种，做到一播保全苗。
1.1.3 土壤封闭：
结合整地，一般是耙平后用50%乙草胺或48%氟乐灵180 g/667m2～200g/667m2兑水30kg～40kg，对地面均匀喷洒后进行耙地混土。浅耙2cm～3cm，要注意不宜耙的过深，使药层保留在土表层。
1.2 种子准备
1.2.1 品种的选择：
要选择适宜本地区栽培的优良品种。目前市场上需求量较大的油用型品种有：瑞士进口油TO12244、瑞特姆、新葵杂六号等品种；食葵有常规种三道眉，杂交种SH658、美葵765C、766等品种。播种的种子，严格要求种子质量。种子纯度96%以上，净度97%，发芽率85%以上。
1.2.2 种子处理
油葵种子一般都是处理过的。食葵未处理的种子可采用以下拌种方法。
1.2.2.1 防治霜霉病：选用58%甲霜灵可湿性粉剂用种子重量的0.3%拌种。
1.2.2.2 防治菌核病：每100kg种子，营养液5kg，溶入根复特1kg，加适乐时800 g。用喷雾器均匀喷雾边喷边拌，凉干后即可播种。
1.3 播种
1.3.1 播期的确定
食葵是喜温作物，但又较耐低温。当温度在8℃～10℃时就能满足正常的发芽出苗。所以当5cm地温稳定在6℃～10℃时即可播种，大约在4月15日～4月20日即可播种。
1.3.2 播种量的确定
向日葵播种量因根据种子的大小、种植方式的不同、播种机械的不同而确定，采用气吸式精量点播机。油葵行距60cm等行距，播量为 400g/667m2～500g/667m2；食葵三道眉品种行距60cm、株距50cm，保苗在2000株/667m2～2500株/667m2，用种0.7kg/667m2～1kg/667m2，播美葵品种行距60cm、株距40cm～45cm，用种0.6 kg /667m2～1kg/667m2
1.3.3 播种质量要求
播行要直、下籽均匀、深浅一致、到头到边不重不漏。
1.4 田间管理
1.4.1 查苗补种：因各种原因造成的缺苗都应及时补种，可采用温水浸种催芽后补种。
1.4.2 连接滴灌设备：采用滴灌的，播种后要尽早铺设水带，并连接滴灌带。
1.4.3 间定苗：在出苗后2～3对真叶时定苗。定苗的原则是不留双株、留苗均匀、留壮苗、去病弱苗、留足苗。
1.4.4 中耕除草
1.4.4.1 化除：如果没有进行药剂土壤封闭的地块单子叶杂草较多，
可在杂草3～4片真叶时进行化除，主要用拿扑净，精稳杀得乳油100 g/667m2，或威霸乳油60g/667m2～80g/667m2进行叶面喷雾，每次喷药液30kg/667m2～40kg/667m2，除草剂上午喷雾防除效果好。
1.4.4.2 中耕：中耕的目的在于疏松土壤，调节土壤的水、肥、气、热状况，促进根系发育和消灭杂草。一般全生育期中耕3次，第一次在显行时进行，深度8cm～10cm。第二次在定苗前进行，深度12cm～14cm。第三次在封垄浇水前结合开沟、培土和追肥一次进行。
1.4.5 灌水追肥：一般种植的，应该在苗期浇头水前，将尿素15kg/667m2～18kg/667m2深施到离苗10cm的地方。如果采用滴灌的，根据适时滴水、滴肥的原则，滴肥应在食葵现蕾前进行，每次应滴硝基复合肥5kg/667m2～8kg/667m2，滴肥3～4次；滴水或灌水应在食葵现行后缺水时进行，全生育期灌水或滴水7次～8次。另外，在食葵生长季节，增施硼肥，硼肥是植物必需的微量元素之一，参与植物的许多重要生理过程，对食葵的生长发育有重要的影响。食葵缺硼，根系发育不良，抗菌核病能力弱，还会出现花而不实的现象。
1.4.6辅助授粉
食葵是异花授粉作物，授粉不良就会造成空壳，空壳率在30%～40%之间。为提高结实率，可采用养蜂和人工辅助授粉两种方法。
1.4.6.1放养蜂群一般3～5亩地放一箱蜂，可提高结实率10～20%。
1.4.6.2人工辅助授粉
软扑授粉法：用绒布，棉布及硬纸板做成一个同花盘大小相等的软扑，授粉时将软扑轻轻摩按花盘，使花粉贴在软扑上，然后连续在其它花盘上轻轻摩擦，即可达到辅助授粉的目的。
花盘接触法：开花期间将相邻近的两个花盘互相接触，再轻轻抖动，即可起到授粉作用。
2 病虫害防治
2.1虫害：就目前食葵的虫害种类较少，主要有为害幼苗的地下害虫如地老虎，可用药剂进行种子处理，如缓施颗粒随种播下。向日葵暝从3龄开始取食籽粒，常把花盘咬成很多隧道，使受害部位残留污秽的虫粪和渣子，严重时引起落盘腐烂。它的虫源，主要来自食葵茬地内的越冬幼虫。防治方法：a、选用抗虫品种 b、药剂喷雾：可选用志信灵或普乐等杀虫剂。
2.2病害：目前食葵的病害有向日葵锈病、菌核病、霜霉病、褐斑病等。无论哪种病害在发病初期都应对症下药，有一点防一片，将损失控制最小范围。
3 适时收获
适时收获能保证食葵籽粒产量和质量，是丰产丰收的重要环节。什么时候收获最好呢？从植株外形上看，大部分花盘背面变质，从花盘背面边缘向里有2cm～3cm变成褐色，这时茎杆变黄或黄绿。中上部叶片也黄化或脱落，种子皮壳硬化呈本品种固有的颜色，即为生理成熟期。这时开始人工收割，人工割盘后仍将盘插在葵花杆上，让它自然吹干脱水，然后人工收粒，在场上摊晒1d～2d，清净入库。
关键词：向日葵；栽培技术； 虫害；病害
1 主要栽培技术
1.1 土地的准备
1.1.1 选地
向日葵适宜于壤土或沙壤土，它是耕地作物中生命力和抗逆性最强，最耐旱的作物，它是改良盐碱地和新开荒的先锋作物。所以轻粘土，壤土，瘠薄的山地，坡地，弋壁滩地均可种植。如果重粘土，重砂土和积水的洼地不宜种植。但要使食葵丰产，对前茬应有所选择。较好的前茬作物是麦类、油菜、苜蓿。不宜与豆科作物连作。
1.1.2 整地
在播种时一定要有较好的土壤墒度，一般在头年要秋灌秋翻，开春后耙地保墒，待播。如头年没有秋灌秋翻，应在开春后及时春灌春翻，适时播种，做到一播保全苗。
1.1.3 土壤封闭：
结合整地，一般是耙平后用50%乙草胺或48%氟乐灵180 g/667m2～200g/667m2兑水30kg～40kg，对地面均匀喷洒后进行耙地混土。浅耙2cm～3cm，要注意不宜耙的过深，使药层保留在土表层。
1.2 种子准备
1.2.1 品种的选择：
要选择适宜本地区栽培的优良品种。目前市场上需求量较大的油用型品种有：瑞士进口油TO12244、瑞特姆、新葵杂六号等品种；食葵有常规种三道眉，杂交种SH658、美葵765C、766等品种。播种的种子，严格要求种子质量。种子纯度96%以上，净度97%，发芽率85%以上。
1.2.2 种子处理
油葵种子一般都是处理过的。食葵未处理的种子可采用以下拌种方法。
1.2.2.1 防治霜霉病：选用58%甲霜灵可湿性粉剂用种子重量的0.3%拌种。
1.2.2.2 防治菌核病：每100kg种子，营养液5kg，溶入根复特1kg，加适乐时800 g。用喷雾器均匀喷雾边喷边拌，凉干后即可播种。
1.3 播种
1.3.1 播期的确定
食葵是喜温作物，但又较耐低温。当温度在8℃～10℃时就能满足正常的发芽出苗。所以当5cm地温稳定在6℃～10℃时即可播种，大约在4月15日～4月20日即可播种。
1.3.2 播种量的确定
向日葵播种量因根据种子的大小、种植方式的不同、播种机械的不同而确定，采用气吸式精量点播机。油葵行距60cm等行距，播量为 400g/667m2～500g/667m2；食葵三道眉品种行距60cm、株距50cm，保苗在2000株/667m2～2500株/667m2，用种0.7kg/667m2～1kg/667m2，播美葵品种行距60cm、株距40cm～45cm，用种0.6 kg /667m2～1kg/667m2
1.3.3 播种质量要求
播行要直、下籽均匀、深浅一致、到头到边不重不漏。
1.4 田间管理
1.4.1 查苗补种：因各种原因造成的缺苗都应及时补种，可采用温水浸种催芽后补种。
1.4.2 连接滴灌设备：采用滴灌的，播种后要尽早铺设水带，并连接滴灌带。
1.4.3 间定苗：在出苗后2～3对真叶时定苗。定苗的原则是不留双株、留苗均匀、留壮苗、去病弱苗、留足苗。
1.4.4 中耕除草
1.4.4.1 化除：如果没有进行药剂土壤封闭的地块单子叶杂草较多，
可在杂草3～4片真叶时进行化除，主要用拿扑净，精稳杀得乳油100 g/667m2，或威霸乳油60g/667m2～80g/667m2进行叶面喷雾，每次喷药液30kg/667m2～40kg/667m2，除草剂上午喷雾防除效果好。
1.4.4.2 中耕：中耕的目的在于疏松土壤，调节土壤的水、肥、气、热状况，促进根系发育和消灭杂草。一般全生育期中耕3次，第一次在显行时进行，深度8cm～10cm。第二次在定苗前进行，深度12cm～14cm。第三次在封垄浇水前结合开沟、培土和追肥一次进行。
1.4.5 灌水追肥：一般种植的，应该在苗期浇头水前，将尿素15kg/667m2～18kg/667m2深施到离苗10cm的地方。如果采用滴灌的，根据适时滴水、滴肥的原则，滴肥应在食葵现蕾前进行，每次应滴硝基复合肥5kg/667m2～8kg/667m2，滴肥3～4次；滴水或灌水应在食葵现行后缺水时进行，全生育期灌水或滴水7次～8次。另外，在食葵生长季节，增施硼肥，硼肥是植物必需的微量元素之一，参与植物的许多重要生理过程，对食葵的生长发育有重要的影响。食葵缺硼，根系发育不良，抗菌核病能力弱，还会出现花而不实的现象。
1.4.6辅助授粉
食葵是异花授粉作物，授粉不良就会造成空壳，空壳率在30%～40%之间。为提高结实率，可采用养蜂和人工辅助授粉两种方法。
1.4.6.1放养蜂群一般3～5亩地放一箱蜂，可提高结实率10～20%。
1.4.6.2人工辅助授粉
软扑授粉法：用绒布，棉布及硬纸板做成一个同花盘大小相等的软扑，授粉时将软扑轻轻摩按花盘，使花粉贴在软扑上，然后连续在其它花盘上轻轻摩擦，即可达到辅助授粉的目的。
花盘接触法：开花期间将相邻近的两个花盘互相接触，再轻轻抖动，即可起到授粉作用。
2 病虫害防治
2.1虫害：就目前食葵的虫害种类较少，主要有为害幼苗的地下害虫如地老虎，可用药剂进行种子处理，如缓施颗粒随种播下。向日葵暝从3龄开始取食籽粒，常把花盘咬成很多隧道，使受害部位残留污秽的虫粪和渣子，严重时引起落盘腐烂。它的虫源，主要来自食葵茬地内的越冬幼虫。防治方法：a、选用抗虫品种 b、药剂喷雾：可选用志信灵或普乐等杀虫剂。
2.2病害：目前食葵的病害有向日葵锈病、菌核病、霜霉病、褐斑病等。无论哪种病害在发病初期都应对症下药，有一点防一片，将损失控制最小范围。
3 适时收获
适时收获能保证食葵籽粒产量和质量，是丰产丰收的重要环节。什么时候收获最好呢？从植株外形上看，大部分花盘背面变质，从花盘背面边缘向里有2cm～3cm变成褐色，这时茎杆变黄或黄绿。中上部叶片也黄化或脱落，种子皮壳硬化呈本品种固有的颜色，即为生理成熟期。这时开始人工收割，人工割盘后仍将盘插在葵花杆上，让它自然吹干脱水，然后人工收粒，在场上摊晒1d～2d，清净入库。