【摘 要】
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对无菌IQI小鼠经口给予2×109或2×102个大肠杆菌O157、EDL931,确认细菌在全部小鼠体内增殖时,一组给予含有JGTE(绿茶提取物,含有5种主要的儿茶素)的灭菌饲料(含儿茶素1.0mg
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对无菌IQI小鼠经口给予2×109或2×102个大肠杆菌O157、EDL931,确认细菌在全部小鼠体内增殖时,一组给予含有JGTE(绿茶提取物,含有5种主要的儿茶素)的灭菌饲料(含儿茶素1.0mg/g),另一组给予不含JGTE的饲料。结果:给予2×10~9个菌后,未给JGTE饲料组小鼠粪便中菌数为10~9个/g,60％相继死亡,粪便中细菌毒
When 2×109 or 2×102 E. coli O157 and EDL931 were orally administered to aseptic IQI mice and the proliferation of the bacteria was confirmed in all mice, one group of administration contained JGTE (green tea extract, containing 5 major catechins). Sterilized diet (containing catechins 1.0 mg/g), and the other group was given feed without JGTE. RESULTS: After 2×10-9 bacteria were given, the number of bacteria in feces of the untreated JGTE group was 10-9/g and 60% of them died in succession.
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