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依据1998年营养监测数据，分析了目前我国儿童营养状况，城市及农村居民食物消费与膳食营养状况，并提出了当前几个主要营养问题及相关的对策建议：儿童营养改善是我国社会经济发展的结果，改善儿童营养的对策应以农村为重点，强化辅食添加，将合理辅食的添加提高到与母乳喂养同等重要地位加以推行；迅速推动大豆消费及生产加工合成为改善营养的最优先措施；贫困人群的营养关系到扶贫工作的成效，是必须也是可能解决的。