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着重介绍冬闲田地免耕地膜覆盖栽培辣椒技术：在晚稻收割后，直接起畦，一次性施足肥，用黑地膜覆盖，免耕除草种植辣椒。几年的实践证明，在冬闲田地上采取免耕地膜覆盖栽培技术，既节本增效又能抢季节，而且优质高产，提高商品率，每公顷鲜辣椒产量45000-52500kg，按每千克1.2元计算，每公顷产值54000-63000元。