海洋尿酸氧化酶菌株发酵条件响应面优化

• 作 者: 逢飞 周新尚 肖景惠 张庆芳 窦少华
• 机 构: 大连大学生命科学与技术学院,辽宁大连116622辽宁省海洋微生物生物工程技术研究中心,辽宁大连116622
• 出 处: 中国酿造
• 发表日期: 2018年8期
• 关键词: 尿酸氧化酶 发酵条件 优化 响应面法

在单因素试验基础上,采用Plackett-Burman试验得出尿酸、酵母膏、温度是3个最重要的影响菌株产酶的因素,利用Box-Behnken模型对苛求芽孢杆菌(Bacillus fastidious) Z7-1发酵生产尿酸氧化酶的产酶条件进行响应面优化.单因素优化结果为尿酸1.00％、酵母膏0.75％、K2HPO40.25％、MgSO40.05％、KH2PO40.07％、培养温度25℃、转速160 r/min、接种量5％、pH 7.5、装液量125 mL/500 mL.响应面优化后发酵条件为尿酸1.00％、酵母膏0.80％和温度28℃.在此优化条件下,酶活为42.57 U/mL,比优化前提高了251.8％.