【摘 要】
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本试验旨在研究饲粮不同水平发酵大豆皮对5~12周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能和营养物质利用率的影响,以确定发酵大豆皮的使用效果和适宜添加水平。选用5周龄五龙鹅216只,随机
【基金项目】
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国家水禽产业技术体系专项基金（CARS-43-11）
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本试验旨在研究饲粮不同水平发酵大豆皮对5~12周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能和营养物质利用率的影响,以确定发酵大豆皮的使用效果和适宜添加水平。选用5周龄五龙鹅216只,随机分为6个组,每组6个重复,每个重复6只鹅(公母各占1/2)。各组分别饲喂在基础饲粮中添加0(Ⅰ组,对照组)、3%(Ⅱ组)、5%(Ⅲ组)、7%(Ⅳ组)、9%(Ⅴ组)、11%(Ⅵ组)发酵大豆皮的试验饲粮。试验期8周。结果表明:1)与对照组相比,Ⅳ组、Ⅴ组显著提高了平均日增重(P<0.05),显著降低了料重比(P<0.05);Ⅳ组显著提高了屠宰率和胸肌率(P<0.05);Ⅴ组显著提高了胸肌率和腿肌率(P<0.05)。2)与对照组相比,Ⅳ组、Ⅴ组均极显著提高了粗蛋白质、粗脂肪、钙、磷、粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维利用率(P<0.01)。各组之间能量利用率差异不显著(P>0.05)。发酵大豆皮粗蛋白质、粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和磷利用率显著或极显著高于未发酵大豆皮(P<0.05或P<0.01)。3)与对照组相比,Ⅴ组显著提高了总氨基酸利用率(P>0.05);Ⅳ组、Ⅴ组显著或极显著提高了大多数氨基酸的利用率(P<0.05或P<0.01)。4)Ⅲ组和Ⅳ组小肽利用率较高,均显著高于Ⅵ组(P<0.05)。由此可见,发酵大豆皮能提高五龙鹅生长性能、屠宰性能和营养物质利用率。5~12周龄五龙鹅饲粮中发酵大豆皮适宜添加水平为7%~9%。
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