【摘 要】
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茶产业是安徽省政府确定的衣业产业化十大主导产业之一，全省共有58个县（区）产茶。目前，安徽拥有初精制茶厂7000多个，各类茶叶机械11．1万台套，茶叶交易市场700多个，茶叶合作组织200多
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茶产业是安徽省政府确定的衣业产业化十大主导产业之一，全省共有58个县（区）产茶。目前，安徽拥有初精制茶厂7000多个，各类茶叶机械11．1万台套，茶叶交易市场700多个，茶叶合作组织200多家，改变了过去农村制茶手工状况，基本上实现了机械化制茶。介绍了安徽省茶机企业现状，通过数据处理分析了茶叶加工过程对茶叶中铅、铜含量影响，并分析了茶机行业发展存在的问题，提出了相应的对策建议，主要包括：茶叶加工设备急需更新改造；茶园机械化管理、茶叶深加工技术发展缓慢；茶叶机械技术标准制、修定工作滞后；茶叶机械向加工清洁化
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