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《中国美食哲学》这本书是白玮先生的最新力作。它通过对古往今来的美食思想的考察,总结出中国美食哲学的五大基本系统:时令美食哲学系统,阴阳和合美食哲学系统,五味调和美食哲学系统,本味哲学系统,食疗养生哲学系统。这五大基本系统相互联结,互为因果,共同构成了中国美食哲学的庞大体系。
中国美食哲学窥见中国人藏在饮食中的智慧
【摘 要】
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《中国美食哲学》这本书是白玮先生的最新力作。它通过对古往今来的美食思想的考察,总结出中国美食哲学的五大基本系统:时令美食哲学系统,阴阳和合美食哲学系统,五味调和美食
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2018年9期
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