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摘要 如皋市大白菜品种比较试验结果表明，申荣菜王F1长势长相、产量效益及抗病抗逆性较优于其他品种，在白浦镇乃至全市仍有推广价值；改良青杂三号和精纯87-114的商品性相对较好，便于农户栽植，同样适宜在本地区推广种植；白浦黄芽菜株系1、白浦黄芽菜株系3适宜于白蒲地区生长，但要不断地对品系进行提纯复壮，增强抗病抗逆性等综合性状；白浦黄芽菜株系2个品种由于各方面的特征特性可作为种质资源用于科研。
关键词 大白菜；品种比较；植物学性状；产量；江苏如皋
中图分类号 S634.1.037 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）09-0100-02
大白菜是白蒲镇的传统产业，群众种植历史悠久，以鲜嫩口食，合口而传承，为了进一步明确白蒲黄芽菜品质特性、更好地传承白蒲大白菜生产，同时为全市大面积生产提供科学依据，特在如皋市白蒲镇农服中心试验示范基地进行本试验。
1 材料與方法
1.1 试验地概况
试验地点在如皋市白蒲镇钱园村19组农业服务中心试验基地田中。试验田前茬为青玉米。试验基地土壤质地为砂壤土，土壤肥力中等，排灌条件较好。
1.2 试验材料
供试大白菜品种共6个，分别为白蒲黄芽菜株系1（D2014-3-5、D2015-1-2），如皋市农科所筛选；白蒲黄芽菜株系2（D2014-3-7、D2015-1-1），如皋市农科所筛选；白蒲黄芽菜株系3（D2014-2-4、D2015-3），如皋市农科所筛选；精纯87-114，青岛申荣农业发展有限公司；改良青杂三号，青岛申荣农业发展有限公司；申荣菜王F1，青岛申荣农业发展有限公司。
1.3 试验设计
试验设6个处理，即每个品种为一个处理。采用大区对比，面积106.2 m2（29.5 m×3.6 m）。
1.4 试验方法
2015年9月2日播种，苗床撒播，播种量7 500 g/hm2，播后无纺布覆盖，喷水。另外，搭建小拱棚，遇雨前将薄膜拉上，雨后揭膜。9月5日进入出苗期；9月7日进入齐苗期。9月10日第1次间苗，9月13日第2次间苗，9月19日定苗。大田耕耙整地，9月20日，基肥施45%复合肥750 kg/hm2 腐熟的粪肥30 t/hm2 商品有机肥7 500 kg/hm2。移栽时间：9月21日，行距60 cm，株距50 cm，每个处理106.2 m2（南北长29.5 m，东西各3小格，每小格1.2 m）。所有小格南北单独开沟（沟宽30 cm，沟深20 cm）排灌防串肥串水。9月25日进入莲座期，9月26日人工中耕、除草、松土，9月28日施莲座肥，用量为碳铵1 500 kg/hm2，穴施，浇水。10月13日进入结球期，10月13日施结球肥，用量为腐熟的粪肥30 t/hm2 碳铵1 500 kg/hm2 复合肥750 kg/hm2，穴施，浇水，人工除草、松土。10月22日浇水抗旱。11月30日可收获，生育期共90 d左右[1-3]。12月15日各处理单独收获、称重。大白菜整个生育期病虫防治5次，使用药剂为虫酰肼1 200 g/hm2、啶虫脒675 g/hm2、农用链霉素375 g/hm2、甲硫福美双3 750 g/hm2，轮换施用[4-6]。具体见表1。
2 结果与分析
2.1 生育期比较
据试验可知，各大白菜品种的出苗期、真叶展开期、四至五叶期、团棵期、莲座期、结球期等均无大差异，全生育期为90 d。
2.2 植物学性状比较
莲座期：开盘度以申荣菜王F1最大，其次是白蒲黄芽菜株系2，白蒲黄芽菜株系1最小；叶片数以白蒲黄芽菜株系2最多，其次是白蒲黄芽菜株系1；最大叶宽以申荣菜王F1最大，其次是白蒲黄芽菜株系2，白蒲黄芽菜株系1最小。
结球期：开盘度以申荣菜王F1最大，白蒲黄芽菜株系1最小。最大叶宽以改良青杂三号最大，其次是申荣菜王F1，白蒲黄芽菜株系1最小。株高以精纯87-114最大，其次是改良青杂三号，白蒲黄芽菜株系3最小。
2.3 产量比较
12月15日收获测产，用5点取样法，每点取5株，然后平均进行测产验收。植株最重的是申荣菜王F1，其次是精纯87-114，最低是白蒲黄芽菜株系2；球高是申荣菜王F1最高，精纯87-114和白蒲黄芽菜株系2其次，白蒲黄芽菜株系3最矮；球横径白蒲黄芽菜株系1最大，白蒲黄芽菜株系2、白蒲黄芽菜株系3其次，申荣菜王F1最小。球的紧实度是申荣菜王F1、改良青杂三号、精纯87-114高，白蒲黄芽菜株系2最低，且白蒲黄芽菜株系1、2、3均不同程度出现蘖芽（表3）。
2.4 抗病抗逆性比较
11月10日测查大白菜霜霉病、软腐病的病株率（每小区连续查50株大白菜）发现：白蒲黄芽菜株系1发病率最高、抗病抗逆性最弱，其次是白蒲黄芽菜株系3，精纯87-114发病率最低、抗病抗逆性最强（表4）。
2.5 适口性比较
12月15日收获测产，煮大白菜验证适口性（从每个小区各选1株无病虫危害、长相正常的大白菜常规烧煮品尝），经品尝得出：白蒲黄芽菜株系1的汤汁乳白、菜柔软、适口性最好，其次白蒲黄芽菜株系3，改良青杂三号汤汁最淡，菜梗稍硬，适口性相对差些（表5）。
3 结论
综合分析认为，申荣菜王F1虽然适口性稍差于白蒲黄芽菜株系1、白蒲黄芽菜株系2、白蒲黄芽菜株系3等本地“瓦盖头”品种，但由于长势长相、产量效益及抗病抗逆性较优于其他品种，在白蒲镇乃至全市仍有推广价值。改良青杂三号和精纯87-114这2个品种的商品性相对较好，便于农户栽植，同样适宜在本地区推广种植。白蒲黄芽菜株系1、白蒲黄芽菜株系3这2个品种由于其适口性好，营养价值较高，适宜于白蒲地区生长，但要不断地对品系进行提纯复壮，增强抗病抗逆性等综合性状，将白蒲“瓦盖头”“黄芽菜”传承[7]。白蒲黄芽菜株系2个品种由于各方面的特征特性可作为种质资源用于科研。
4 参考文献
[1] 曹守军，李涛，张焕春，等.露地春大白菜品种比较试验[J].山东农业科学，2009（1）：36-37.
[2] 耿建峰，张晓伟，韩永平，等.夏大白菜品种比较试验[J].河南农业科学，2009（6）：25-27.
[3] 黄淑兰，朱国民，孙秀俊，等.北方秋播大白菜品种比较试验[J].黑龙江农业科学，2013（7）：158-159.
[4] 兰创业.太原地区苗用型大白菜品种比较试验[J].山西农业科学，2015（11）：1432-1433.
[5] 卢燕林.抗热大白菜品种比较试验[J].现代农业科技，2010（16）：125-126.
[6] 阎崇斌，魏明山，罗兰，等.夏秋大白菜品种比较试验[J].上海蔬菜，2010（6）：15-16.
[7] 赵大芹，彭剑涛，文林宏，等.露地冬春大白菜品种比较试验[J].长江蔬菜，2014（24）：24-27.
关键词 大白菜；品种比较；植物学性状；产量；江苏如皋
中图分类号 S634.1.037 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）09-0100-02
大白菜是白蒲镇的传统产业，群众种植历史悠久，以鲜嫩口食，合口而传承，为了进一步明确白蒲黄芽菜品质特性、更好地传承白蒲大白菜生产，同时为全市大面积生产提供科学依据，特在如皋市白蒲镇农服中心试验示范基地进行本试验。
1 材料與方法
1.1 试验地概况
试验地点在如皋市白蒲镇钱园村19组农业服务中心试验基地田中。试验田前茬为青玉米。试验基地土壤质地为砂壤土，土壤肥力中等，排灌条件较好。
1.2 试验材料
供试大白菜品种共6个，分别为白蒲黄芽菜株系1（D2014-3-5、D2015-1-2），如皋市农科所筛选；白蒲黄芽菜株系2（D2014-3-7、D2015-1-1），如皋市农科所筛选；白蒲黄芽菜株系3（D2014-2-4、D2015-3），如皋市农科所筛选；精纯87-114，青岛申荣农业发展有限公司；改良青杂三号，青岛申荣农业发展有限公司；申荣菜王F1，青岛申荣农业发展有限公司。
1.3 试验设计
试验设6个处理，即每个品种为一个处理。采用大区对比，面积106.2 m2（29.5 m×3.6 m）。
1.4 试验方法
2015年9月2日播种，苗床撒播，播种量7 500 g/hm2，播后无纺布覆盖，喷水。另外，搭建小拱棚，遇雨前将薄膜拉上，雨后揭膜。9月5日进入出苗期；9月7日进入齐苗期。9月10日第1次间苗，9月13日第2次间苗，9月19日定苗。大田耕耙整地，9月20日，基肥施45%复合肥750 kg/hm2 腐熟的粪肥30 t/hm2 商品有机肥7 500 kg/hm2。移栽时间：9月21日，行距60 cm，株距50 cm，每个处理106.2 m2（南北长29.5 m，东西各3小格，每小格1.2 m）。所有小格南北单独开沟（沟宽30 cm，沟深20 cm）排灌防串肥串水。9月25日进入莲座期，9月26日人工中耕、除草、松土，9月28日施莲座肥，用量为碳铵1 500 kg/hm2，穴施，浇水。10月13日进入结球期，10月13日施结球肥，用量为腐熟的粪肥30 t/hm2 碳铵1 500 kg/hm2 复合肥750 kg/hm2，穴施，浇水，人工除草、松土。10月22日浇水抗旱。11月30日可收获，生育期共90 d左右[1-3]。12月15日各处理单独收获、称重。大白菜整个生育期病虫防治5次，使用药剂为虫酰肼1 200 g/hm2、啶虫脒675 g/hm2、农用链霉素375 g/hm2、甲硫福美双3 750 g/hm2，轮换施用[4-6]。具体见表1。
2 结果与分析
2.1 生育期比较
据试验可知，各大白菜品种的出苗期、真叶展开期、四至五叶期、团棵期、莲座期、结球期等均无大差异，全生育期为90 d。
2.2 植物学性状比较
莲座期：开盘度以申荣菜王F1最大，其次是白蒲黄芽菜株系2，白蒲黄芽菜株系1最小；叶片数以白蒲黄芽菜株系2最多，其次是白蒲黄芽菜株系1；最大叶宽以申荣菜王F1最大，其次是白蒲黄芽菜株系2，白蒲黄芽菜株系1最小。
结球期：开盘度以申荣菜王F1最大，白蒲黄芽菜株系1最小。最大叶宽以改良青杂三号最大，其次是申荣菜王F1，白蒲黄芽菜株系1最小。株高以精纯87-114最大，其次是改良青杂三号，白蒲黄芽菜株系3最小。
2.3 产量比较
12月15日收获测产，用5点取样法，每点取5株，然后平均进行测产验收。植株最重的是申荣菜王F1，其次是精纯87-114，最低是白蒲黄芽菜株系2；球高是申荣菜王F1最高，精纯87-114和白蒲黄芽菜株系2其次，白蒲黄芽菜株系3最矮；球横径白蒲黄芽菜株系1最大，白蒲黄芽菜株系2、白蒲黄芽菜株系3其次，申荣菜王F1最小。球的紧实度是申荣菜王F1、改良青杂三号、精纯87-114高，白蒲黄芽菜株系2最低，且白蒲黄芽菜株系1、2、3均不同程度出现蘖芽（表3）。
2.4 抗病抗逆性比较
11月10日测查大白菜霜霉病、软腐病的病株率（每小区连续查50株大白菜）发现：白蒲黄芽菜株系1发病率最高、抗病抗逆性最弱，其次是白蒲黄芽菜株系3，精纯87-114发病率最低、抗病抗逆性最强（表4）。
2.5 适口性比较
12月15日收获测产，煮大白菜验证适口性（从每个小区各选1株无病虫危害、长相正常的大白菜常规烧煮品尝），经品尝得出：白蒲黄芽菜株系1的汤汁乳白、菜柔软、适口性最好，其次白蒲黄芽菜株系3，改良青杂三号汤汁最淡，菜梗稍硬，适口性相对差些（表5）。
3 结论
综合分析认为，申荣菜王F1虽然适口性稍差于白蒲黄芽菜株系1、白蒲黄芽菜株系2、白蒲黄芽菜株系3等本地“瓦盖头”品种，但由于长势长相、产量效益及抗病抗逆性较优于其他品种，在白蒲镇乃至全市仍有推广价值。改良青杂三号和精纯87-114这2个品种的商品性相对较好，便于农户栽植，同样适宜在本地区推广种植。白蒲黄芽菜株系1、白蒲黄芽菜株系3这2个品种由于其适口性好，营养价值较高，适宜于白蒲地区生长，但要不断地对品系进行提纯复壮，增强抗病抗逆性等综合性状，将白蒲“瓦盖头”“黄芽菜”传承[7]。白蒲黄芽菜株系2个品种由于各方面的特征特性可作为种质资源用于科研。
4 参考文献
[1] 曹守军，李涛，张焕春，等.露地春大白菜品种比较试验[J].山东农业科学，2009（1）：36-37.
[2] 耿建峰，张晓伟，韩永平，等.夏大白菜品种比较试验[J].河南农业科学，2009（6）：25-27.
[3] 黄淑兰，朱国民，孙秀俊，等.北方秋播大白菜品种比较试验[J].黑龙江农业科学，2013（7）：158-159.
[4] 兰创业.太原地区苗用型大白菜品种比较试验[J].山西农业科学，2015（11）：1432-1433.
[5] 卢燕林.抗热大白菜品种比较试验[J].现代农业科技，2010（16）：125-126.
[6] 阎崇斌，魏明山，罗兰，等.夏秋大白菜品种比较试验[J].上海蔬菜，2010（6）：15-16.
[7] 赵大芹，彭剑涛，文林宏，等.露地冬春大白菜品种比较试验[J].长江蔬菜，2014（24）：24-27.