【摘 要】
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蘑菇是非常有营养价值的一类食物,蘑菇中含有较多的蛋白质、维生素等,还有微量元素和矿物质,对吃蘑菇可以增强免疫力。幼儿园的配餐中也经常会有蘑菇,在进餐环节中发现有一些
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蘑菇是非常有营养价值的一类食物,蘑菇中含有较多的蛋白质、维生素等,还有微量元素和矿物质,对吃蘑菇可以增强免疫力。幼儿园的配餐中也经常会有蘑菇,在进餐环节中发现有一些幼儿对蘑菇特别排斥,有些幼儿在教师的讲解和开导下愿意尝试吃一些,有些幼儿就是完全拒绝,因此选择以神奇的蘑菇为主题,通过了解蘑菇的生长奥秘,独特做法以及幼儿间的品尝分享,来使幼儿对蘑菇有新的认识,帮助幼儿从心理上接受蘑菇。在“奇妙的蘑菇”食育主题活动中,幼儿通过观察、了解、实践等环节直接的接触常见的蘑菇,从而了解蘑菇的名称、分类、培育、储存、营养
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