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介绍白肌病与白肌肉的病变部位、产生的原因及病变肉的特征，以便于将二者与正常肉区别开来。
猪的白肌病与白肌肉的鉴别
【摘 要】
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介绍白肌病与白肌肉的病变部位、产生的原因及病变肉的特征，以便于将二者与正常肉区别开来。
【机 构】
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石家庄双鸽食品厂质检科050021
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2001年3期
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